「2009年11月のRe startが」
バーヒグチとしては、とても大きな区切りとなってしまったのですが、それはそれでやはり10年。毎年毎年の記念をイベントをするお店もありますが、当Bar Higuchiは一切やってきませんでした。
それは一周年を目前にしていたときのこと、師匠である七島啓氏に「やるものなんでしょうか」と尋ねてみたところ、「せんでいいよ」と一言。
「毎年やったらお客さんが大変よ」と。
「まぁ、やるとしたら10周年のときぐらいかな。」
はい、10年経ちました。
この地球という惑星では、日が昇って一日が始まり、日が沈むと夜が訪れます。夜の帳につつまれ、中洲にネオンの明かりが灯る頃、その奥ではBarの扉がそっと開きます。
様々な方々が、それぞれの思いを胸にグラスを傾けるBarの止まり木にて。
太田蔵人氏、妹さんと一緒に。
ダンカン・エルフィック氏と山岡秀雄氏。
山本浩介氏とBarTripオーナーバーテンダー。
1967年のボトルを次々と。
from宮崎の森岡栄一氏ファミリー。
押淵英尚氏、玲子氏、絢子氏ファミリー。
信濃屋の武井康幸氏と。
斎藤隆氏と野口昌平氏。
高知より来福の折は必ず！の池澤俊郎氏。
from京都の山崎浩彦氏と。
from大阪の松井哲海氏と土井瞳。
トコノバーの斉藤慶ご夫妻
「あ・るっく福岡」
昨年から、こんなこともさせて貰っています。
福岡商工会議所プレゼンツの「あ・るっく福岡」一日体験。
ご案内には「知っているようで意外と知らない"わが街"の魅力を発見し、感じていただく体験型プログラムです」とあります。
バーヒグチは「中洲のスタンダードバーの愉しみ方」を銘打ち、普段あまりバーにお出かけにならない方を対象としたプログラム。
昨年の初級編に続く「中級編」とし、皆さんのレパートリー、お酒を愉しむ引き出しを増やしていただくべく、8種のブラインドテイスティング、モスコミュール、プラスアルファーの10種にトライしてもらう内容。
これが結構盛り上がるんです。
「THE MODS ３０周年」
タイトル通り、私の敬愛するThe Modsは今年で30周年！
色褪せることのない音楽とパフォーマンスに、心からの敬意と感謝を捧げた夜でした。
「賄い-午前4時半-」
当店の賄い担当佐伯香代が、仕事よりも力を入れる賄い…。
今回はスープを載せてみました。
スープは絶対に欠かしません。
ちなみにメニューにも(もちろん営業時間のフードメニュー)ありますので是非！もちろんオーダーをいただいてから作り始めます。
これからの季節、美味しいスープが飲めるBarは貴重です！
「或る日のToto」
Toto 福岡市中央区荒戸1-3-18 TEL092-402-3305
「或る日のさきと＆ポンヴィーノ」
さきと 福岡市中央区舞鶴2-8-25-１Ｆ TEL092-781-8778
ポンヴィーノ 福岡市中央区薬院2-14-28 ADEKATZビル1F
TEL092-713-6565
「或る日の彦寿し＆ＷｏｏＢａｎＧｙａａ」
彦寿し
福岡市中央区桜坂2-6-15 TEL092-751-3691
うーばんぎゃー（ＷｏｏＢａｎＧｙａａ）
福岡市中央区清川１丁目２－８ TEL092-524-0773
「いつも有難うございます！」
愛媛県産そのまんまちりめん（RIKA様）、福大サーモタンブラー、藤岡酒造の蒼空(そうくう)特別純米（尾関一将様）。
旅の風景シリーズ第4集切手、那覇グルメ&ナイトMap（日髙優子様）、KURAJITAのロールケーキ（近藤春江様）。
九州国立博物館契丹展チケット（松本巧様）、ロイズ ピスタッチオチョコラート（竹山陽代様）、銀のスプーンの焼き菓子（門司悦子様）。
ぜんぶわかる人体解剖図(成美堂出版)（大久保様）、ボウモア2002無路良10周年記念ボトル（山田哲也様）、中洲まつり手拭い（中洲3丁目様）。
小島屋のけし餅、鶴屋吉信の五色の幸（有吉孝様）、高菜おにぎり（てげ紫様）。
旅の風景シリーズ第4集切手、那覇グルメ&ナイトMap（日髙優子様）、KURAJITAのロールケーキ（近藤春江様）。
朝比奈ダンスステップス4th studio performance、石村萬盛堂の五ケ瀬プリン、ボンサンクおとうふプリン（吉田忠士様）。
丹波篠山黒枝豆、北前亭の梅ちりめん、ミルフィーユのポルポローネ（松井哲海様）。
ニシダやのおらがむら漬(松井哲海様）、ブリュードッグコースター（小笠原透様）、ウフのハロウィン焼き菓子セット（筌口清美様）。
吉水園の椎餅、西谷堂のぐーどすえ（有吉孝様）。