Guest Room


2010年09月

Guest Room

「この激しい夏にトドメを!」

差して欲しい最近です。
激しい暑さ続きで好調だったのは、エアコンや扇風機・日傘・帽子・ひんやりグッズ・ノンアルコールのビール風味飲料・ラムネ・アイスキャンディー・塩あめ・梅干し、それにビアガーデンといったところ。不調は、葉物野菜を代表にカップめんやチョコレート菓子、それにゴルフ場や動物園といったレジャー業でしょうか。
また、残暑が長引くほど秋物に響きますよね。季節を先取りする気になんてなれないでしょうし。
短期では暑さは大きな経済効果を生みだすのでしょうが、家計の収入も増えないままでは来ますね、反動が。
やっぱりそろそろスパッと終わっていただくのが良いようです。


この地球という惑星では、日が昇って一日が始まり、日が沈むと夜が訪れます。夜の帳につつまれ、中洲にネオンの明かりが灯る頃、その奥ではBarの扉がそっと開きます。

様々な方々が、それぞれの思いを胸にグラスを傾けるBarの止まり木にて。
今日は着物でないmamayaの妥美(やすみ)ママ。 島原よりご来店のご夫婦。ご結婚10周年。 8月に1日だけ手伝ってくれた希ちゃんと旦那さん。 Le mari(ル. マリ)の二人。 いつもマイペースの愛ちゃん。

「最近人気なし?」


北欧のポテトスピリッツ"アクアヴィット"の「オールボー・ジュビリュウムス」(祝典の意)。
余り一般的に知られていない銘柄かもしれませんが、バーテンダーにとっては知っていて当然の有名なボトル。
左は今のボトルデザイン、右はそれ以前ずっと流通していた馴染み深いボトル。
ライムを絞ってトニック&ソーダで割ると夏の終わりの味がします(?)。

「いつも間にか変更」


知らずにデザインがマイナーチェンジしていることはよくあること。
写真は、絶大な人気と評価を得ているアードベッグ・テン。

「2010年唐人町日曜国際こどもフリマ」


8月の或る日曜日、唐人町に住まう私は地下鉄に乗るべく唐人町商店街を通りがかりました。
何かやっている?ワゴンの屋台?
アジアマンスなど、福岡ではよく見る各国料理のイベントのようですが、何故唐人町で?
通り過ぎようとしていたところ、小学生の皆さん(日本人)による元気な売り込みの声についつい引かれてトライ。
大変美味。
時々やって欲しい…。

「日本のウッドベース第一人者」


藤原清登(きよと)氏のライヴに行ってきました。
昨年の能古島でのLIVEに続いて2度目。
前日と前々日はVol.2となる「中洲ジャズナイト」にご出演。
この日は西中洲の貴賓館(旧福岡県公会堂)内にあるカフェ、ジャックモノーでのソロライヴ。
目の前でかき鳴らされるウッドベースの振動と清登氏のパフォーマンスに圧倒されました。
ご本人の許可をいただいて動画をのせる予定ですが今のところやり方わからず。

Kiyoto Fujiwara Web Site http://kiyotoclub.com/

「田中希から城後希へ」


私の姉貴分の娘である希(のぞみ)ちゃんがとうとう結婚!
西中洲のフレンチ料理店Gohの、ポトフがメインの2号店グルニエ シェフである城後洋介(西中洲の小栗旬)氏と、8月22日(日)に西鉄グランドホテルにて披露宴。
大変盛り上がった良い婚礼でございました。
その新婦を6日後に、Bar Higuchiで深夜まで働かせてしまった私です。

「或る日のペシェミニヨン」


ペシェミニヨン
福岡市南区大楠2-3-18 ライオンズマンション大楠1F
092-522-2366
今月のお土産コーナー

「いつも有難うございます!」

左より、やま中の太巻き(有吉孝様)、銀座くのやの手拭き(彦寿し様)、山田屋特製さぬき生うどん(亀岡史訓様)。 肉料理1、〃2、〃3(村上雅司様)。 「棟梁・小川三夫」、はさみ変え不要のしおり・スワンタッチ、シンブンクリップ(清水継介様)。 西鉄グランドホテルの焼き菓子(下川恵子様)、ジャンポールエヴァンの焼き菓子(高須学様)、チョコパフクッキー(森温子様)。 彦寿しの太巻き(泉明彦様)、マルセイバターサンド(川口様)、アードベッグテイスティングシート(MHDモエヘネシーディアジオ様)。 独ブレーメン産甘口白ワイン、インディアントニックウォーター(深沢圭一郎様)、吉塚うなぎのかばやき(有吉孝様)。 クリスピークリームドーナツ、北菓楼の開拓おかき、マルセイバターサンド(松井哲海様)。 ささだ河庄の松前寿し(S様)、NBA銀座支部80周年記念山崎1995(Y様)、蒸気でホットアイマスク(足つぼ803大久保様)。 ジャズCDたくさん(山本浩介様)、茄子の味噌炒め(吉長由佳様)、京都ホテルオークラ桃季の食べる辣油(松井義昌様)。 きむらやのいぶりがっこ(武田昌士様)、ブールブッシュの焼き菓子(本田雅義様)、バイエルンのプレッツェル(中嶋牧美様)。 霊黄参、ガストール細粒、ソルマックEX2(有吉孝様)。 地鶏、生野菜のサラダ(有吉孝様)、龍馬コースター(キリンビール(株)様)。 築地すし鮮のお寿し(ハル様)、開店お祝い虎の巻(久保村方光様)、大阪銘菓福の花(松井哲海様)。 岡山夢菓匠敷島堂の夢どら(松井義昌様)。