オールドボトル
Bar Higuchiのバーバックには、現在では貴重となった「オールドボトル」も、何気なく置かれていたりします。
一言に「オールドボトル」といっても、感覚的に、ニュアンスとして伝わるもので、はっきりとした定義はありません。
では、何をもって「オールドボトル」とするのか？
やはり何よりも、現行のそれとは明らかに違うその佇まい・テイストだと思われます。何故異なるのか？その原因は様々ですが、ボトリング・発売後最低でも約20年ほど経っている位が境目のようです。
終売品や旧ラベル、オールドヴィンテージ等はその事に付随するもので、それだけでは「オールドボトル」とは呼べないのでは？と、Bar Higuchiでは考えています。
「オールドボトル」とは呼べませんが、今では手に入らなくなったボトルもございます。
では、何をもって「オールドボトル」とするのか？
やはり何よりも、現行のそれとは明らかに違うその佇まい・テイストだと思われます。何故異なるのか？その原因は様々ですが、ボトリング・発売後最低でも約20年ほど経っている位が境目のようです。
終売品や旧ラベル、オールドヴィンテージ等はその事に付随するもので、それだけでは「オールドボトル」とは呼べないのでは？と、Bar Higuchiでは考えています。
「オールドボトル」とは呼べませんが、今では手に入らなくなったボトルもございます。
写真は'05年8月現在